Aktívne sušené vínne kvasinky na kvasenie muštu a rmutu a na prípravu šampanského.
Saccharomyces cerevisiae
Dávka 10g na 50 L. Obsah vrecka rozpustíme v 1 dcl zmesi muštu a vody ( v pomere 1/3:2/3 ) o teplote 35–40 stupňov C. Zmes za občasného premiešania necháme pôsobiť.