KRÁĽ MÁJA - tradičná odroda jarného šalátu so stredne veľkou, dobre uzavretou hlávkou a svetlo zeleným listom. Dobre reaguje na pokrytie bielou textíliou. Typickým znakom je červenanie okrajov vrcholových listov pri nižších teplotách. Odroda má strednú odolnosť voči vybiehaniu.
Hlávkový šalát je bohatý na vitamíny aj minerály. Obsahuje množstvo bielkovín, vlákninu, vápnik, železo, horčík, draslík, tiamín, riboflavín, niacín, vitamíny B6, C, A, E a K. Medzi jeho zásadné zdravotné benefity patrí znižovanie hladiny cholesterolu, pôsobí ako mierne sedatívum aj privolávač spánku av neposlednom rade funguje ako prevencia problémov s pamäťou a stareckou demenciou.
Šalát hlávkový / Lactuca sativa L. var. capitata L.
Šalát je jednou z plodín, ktorá porastie všade. V ťažších ílovitých pôdach síce nevytvoria toľko bohaté hlávky ako v pôdach piesočnatých a humóznych, ale na konzumáciu bude naozaj z ktorejkoľvek záhradky. Najlepšie mu vyhovuje výživná, dostatočne vzdušná pôda v II. trate. Doba od vysadenia do zberu je v priemere 3 mesiace.
