PRAŽAN - letný poľný ľadový šalát s vysokou odolnosťou voči vybiehaniu. Hlávka je guľovitá až ploche guľovitá, dobre uzavretá, hustá, so žltozelenými lesklými krycími listami, krehká a šťavnatá s hmotnosťou 500 – 1000 g. Je vhodný na výsev od marca do mája, na zber od júla do septembra. Dobre znáša letné suchšie podmienky.
Hlávkový šalát je bohatý na vitamíny aj minerály. Obsahuje množstvo bielkovín, vlákninu, vápnik, železo, horčík, draslík, tiamín, riboflavín, niacín, vitamíny B6, C, A, E a K. Medzi jeho zásadné zdravotné benefity patrí znižovanie hladiny cholesterolu, pôsobí ako mierne sedatívum aj privolávač spánku av neposlednom rade funguje ako prevencia problémov s pamäťou a stareckou demenciou.
